Paella (İspanyol Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (2 Gram)
  • Tuz (2 Gram)
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Su (1 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (2 Tatlı Kaşığı)
  • Limon (2 Adet)
  • Sarımsak (2 Adet)
  • Defne Yaprağı (1 Adet)
  • Taze Kekik (2 Dal)
  • Tavuk Kuşbaşı (125 Gram)
  • Domates (2 Adet)
  • Kırmızı Biber (1 Adet)
  • Toz Kırmızı Biber (2 Çay Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Kahve Fincanı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Bezelye (1 Çay Bardağı)
  • Doğranmış Surimi (Yengeç Eti) (50 Gram)
  • Acı Süs Biberi (1 Adet)
  • Safran (Haspir) (2 Çay Kaşığı)
  • Kabuklu Midye (10 Adet)
  • Karides (100 Gram)
  • Ahtapot (50 Gram)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Geniş bir tavaya 1 çay bardağı zeytinyağını alın. Küp doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak ilave edip kavurun.

 

ADIM 2

Tavuk etini ekleyip, suyunu salıp çekene dek sotelemeye devam edin. Bezelye, küp doğranmış domates, halka doğranmış kırmızı biber, kıyılmış süs biberi ve defne yaprağı ilave edip 10 dakika pişirin.

 

ADIM 3

Pirinç, ardından kekik, toz kırmızıbiber, safran, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Su ilave edip, kısık ateşte ara sıra karıştırarak ve suyunu çekene dek pişirin.

 

ADIM 4

Ayrı bir tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağını alıp ısıtın. Kabuklu midyeleri ekleyip harmanlayın.

 

ADIM 5

Karides, irice doğranmış yengeç eti ve ahtapot ilave edip 2-3 dakika soteleyin.

 

ADIM 6

Daha sonra pirincin üzerine ekleyip harmanlayın.

 

ADIM 7

Maydanoz serpip, limon dilimleri ve taze kekikle servis yapın.

Paella (İspanyol Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol