Patlıcan Yoğurtlaması

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

20 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Süzme Yoğurt (1 Su Bardağı)
  • Toz Kırmızı Biber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)
  • Kemer Patlıcan (3 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Patlıcan Yoğurtlaması Tarifi

ADIM 1

Patlıcanları soyalım, küp küp doğrayalım ve yumuşayıncaya kadar haşlayalım.

 

ADIM 2

Haşlanan patlıcanları süzgece koyalım ve hafifçe sıkarak suyundan mümkün olduğunca arındıralım.

 

ADIM 3

Soğanı yemeklik doğrayalım. 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile hafifçe kavuralım, patlıcanı ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Patlıcan ve soğan birbirine karışıp ezilmeli. Soğuduktan sonra yoğurtla karıştırıp tabağa yayalım, üzerine zeytinyağı-toz kırmızıbiber karışımı kızdırıp, dökelim ve servis edelim.

Afiyet Olsun…

Patlıcan Yoğurtlaması

İlk Puanlayan Sen Ol