Proteinli Bezelye Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Patates (1 Adet)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Labne Peynir (1 Yemek Kaşığı)
- Nane Demet (15 Adet)
- Kereviz Sapı (2 Dal)
- Sebze Suyu (5 Su Bardağı)
- Tereyağı (1 Tatlı Kaşığı)
- Zeytinyağı (2 Yemek Kaşığı)
- Tane Bezelye (3 Su Bardağı)
- Beyaz Toz Biber (1 Çay Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Proteinli Bezelye Çorbası Tarifi
ADIM 1
Soğanı küp küp doğrayalım, sarımsakları ezelim, kereviz saplarını gelişi güzel doğrayalım ve patatesi küp küp keselim.
ADIM 2
Zeytinyağını kızdıralım, soğanları ekleyelim ve sotelemeye başlayalım.
ADIM 3
2-3 dakika sonra sarımsak ve tereyağını da ekleyerek sotelemeye devam edelim.
ADIM 4
Soğanlar iyice yumuşayınca kereviz ve patatesi ekleyelim.
ADIM 5
Onları da biraz soteledikten sonra bezelyeyi, sebze suyunu, naneyi ve baharatları da ekleyelim.
ADIM 6
Kaynayınca altını kısalım ve tıkırdamaya alalım. Bezelyeler iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 25 dakika kadar pişirelim.
ADIM 7
Bezelyeler iyice yumuşayınca çorbayı blenderdan geçirelim. Mümkün olduğunca pürüzsüz olmasını dikkat edelim.
ADIM 8
Blenderdan geçirdiğiniz çorbayı bir kez de büyük ve sık dokunmuş bir süzgeçten geçirelim.
ADIM 9
Süzgeçten geçirdiğiniz ve pürüzsüz olan çorbanın içine labne peyniri de ekleyerek karıştıralım.
Afiyet olsun.