Samsa (Özbek Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (0.5 Küçük Kase)
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Yoğurt (0.5 Yemek Kaşığı)
  • Kabartma Tozu (0.25 Çay Kaşığı)
  • Tuz (0.5 Çay Kaşığı)
  • Su (0.25 Su Bardağı)
  • Tereyağı (0.25 Paket)
  • Soğan (1.5 Adet)
  • Un (1 Su Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Harç için kıyma, blenderden geçirilmiş soğan, su, karabiber ve tuzu karıştırın. Hamur için un, yoğurt, su, kabartma tozu ve tuzu yoğurup, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. İnce olacak şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp, rulo şeklinde sarın. İki parmak genişliğinde kesip, her bir parçanın ortası bombeli kalacak şekilde elinizle bastırın, daha sonra merdane ile inceltin. Hamurları ters çevirip, ortalarına kıymalı harçtan koyun. Bohça gibi kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin.

Samsa (Özbek Mutfağı)

İlk Puanlayan Sen Ol