Sarı Mercimek Çorbası

Her yemeğin başında sıkça tercih edilen en popüler çorbalardan biri olan mercimek çorbasını içerken büyük bir zevk alırız. Restoranların ve evlerin gözdesi olan sarı mercimek çorbası iştahımızı açan en güzel çorba çeşitlerinden biridir. Çorbamızın leziz tarifi ise aşağıda mevcuttur.

Hazırlanışı:

Adım 1

Derin bir tencereyi kısık ateşte yanan ocağımıza koyalım. Tereyağımızı atalım ve yanmadan erimesini bekleyelim. 

 

 

Adım 2

Soğan ve sarımsağı minik minik keselim ve tenceremizin içine atıp kavuralım.

 

 

Adım 3

Pembeleşen soğanların üzerine unu ekleyelim ve güzelce kokusu çıkana kadar kavuralım.

 

 

Adım 4

İyice yıkayıp süzdüğümüz mercimeği tencereye ekleyelim ve diğer malzemeler ile karıştıralım.

 

 

Adım 5

Tenceremize kimyon, karabiber ve tuzumuzu ekleyip tüm malzemelerin iyice karışmasını ve özdeşleşmesini sağlayalım.

 

 

Adım 6

Sıcak suyumuzu da tencereye ekleyip çorbamızı orta ateşte kaynatalım.

 

 

Adım 7

Kaynayan çorbamızın altını kısıp mercimekler yumuşayana dek pişirmeye bırakalım.

 

 

Adım 8

Yumuşayan mercimeklerimizi blenderdan geçirelim ve sunum tabaklarımıza dolduralım. Afiyet olsun.