Şekerpare

ADIM 1

Şerbetimizi ocakta kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığındaki ayçiçek yağını geniş bir yoğurma kabına alıyoruz.

 

ADIM 2

İçerisine yumurtalar (2 yumurta akı + 1 yumurta sarısı)  toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve irmiği koyup unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

 

ADIM 3

Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olduğunda hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak tepsiye diziyoruz.

 

ADIM 4

Üzerine yumurta sarısı sürüp bütün fındıkları ortalarına yerleştiriyoruz. 180 derece fırında üzeri renk alana kadar pişiriyoruz.

 

ADIM 5

Fırından çıkardığımız şekerparelerimizin üzerine ılık olan şerbetimizi döküp üzerini bir tepsi ile hava almayacak şekilde kapatıyoruz. Servis ediyoruz.