Semiz Otu Konservesi Nasıl Yapılır?

Bildiğimiz gibi semizotu antioksidan özelliğine sahip bir bitkidir. Bu nedenle sağlık için çok yararlıdır. Bu bitki vücudumuza gerekli ve yararlı olan birçok vitamin ve minerali de içinde barındırır. Vitamin ve mineral açısından zengin olması sayesinde bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı olur. Yaz aylarında olduğu kadar kış aylarında da yararlanmak için semizotu konservesi tarifi aşağıda yer almaktadır.

Hazırlanışı:

Adım 1

Semizotu konservesi yapımı için 3 demet semizotunun çamurlu köklerini ayıkladıktan sonra bol suyun içerisinde bir süre bekletelim. Semizotlarının çamurlarından arındığına iyice emin olduktan sonra semizotlarını ince ince doğrayalım.

 

 

Adım 2

Tenceremize yarım su bardağı zeytinyağını alalım ve üzerine doğramış olduğumuz semizotlarını da ekleyelim. Sonra ocağın üzerine koyup bir iki dakika çevirerek kavuralım.

 

 

Adım 3

Bu işlemden sonra önceden rendelediğimiz ya da robottan geçirdiğimiz 5 domatesimizi ekleyelim. Sonra 1,5 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı toz şekeri ve 1,5 su bardağı suyu da ekleyip kapağını kapatıp 10 – 15 dakika pişirelim.

 

 

Adım 3

Pişen semizotlarımızı kavanozlara koyalım ve yeni kavanoz kapakları ile sıkıca kapatarak ters çevirelim. Konservelerimizi soğuduktan sonra ister oda sıcaklığında ister buzdolabında muhafaza edelim. Semizotu konservemizi istediğimiz zaman tüketebiliriz.

 

 

Afiyet olsun.