Tava Pişisi
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Kıyma (1 Kase)
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Sirke (1 Tatlı Kaşığı)
- Yaş Maya (1 Paket)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Salça (2 Tatlı Kaşığı)
- Tarhun Otu (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Biber (1 Çay Kaşığı)
- Margarin (1 Tatlı Kaşığı)
- Süt (1 Su Bardağı)
- Ayçiçek Yağı (1 Su Bardağı)
- Tümünü Kaldır
Tava Pişisi Tarifi
ADIM 1
Hamuru için un, ılık su, margarin, süt, yaş maya, tuz ve sirkeyi karıştırarak yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru iyice yoğurduktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
ADIM 2
İç harcını hazırlamak için margarini bir tencereye alıyoruz. Soğanları ince ince etin içinde belli olmayacak şekilde doğruyoruz.
ADIM 3
Doğradığımız soğanları tencereye alıp salçayı da ekleyerek kavurmaya başlıyoruz. Soğanları kavurduktan sonra kıymayı da ekliyoruz.
ADIM 4
Karabiber, tuz, kırmızı biber ve tarhun otunu da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Ocağı kapatarak iç harcı soğumaya bırakıyoruz.
ADIM 5
Dinlenmiş hamurdan ufak bezeler alıp unlayarak oklava yardımı ile kase boyutlarında açıyoruz.
ADIM 6
İç harçtan ekleyip hamurları kenarlarından bastırarak yarım ay şeklinde kapıyoruz. Hamurları ayçiçek yağında kızartıyoruz. Yağını iyice süzüp servis ediyoruz.