Abdigor Köfte

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

80 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Pirinç (1 Su Bardağı)
  • Su (2 Su Bardağı)
  • Dana Kıyma (400 Gram)
  • Tereyağı (1 Çorba Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (1 Adet)

Abdigor Köfte Tarifi

ADIM 1

Kıymamızı karıştırma kabımıza alıp tuz ve karabiberle iyice harmanlayalım.

 

ADIM 2

Köfteleri suda haşlayalım.

 

ADIM 3

Pilav için köfteleri haşladığımız sudan kullanarak gereken miktarı ayarlayalım. Tencereye alıp kaynatalım. Tuz ekleyin ve bol suyla yıkanmış pirinci ilave edelim.

 

ADIM 4

Önce harlı, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

 

ADIM 5

Üzeri için piyazlık şeklinde doğranmış soğanı tereyağında karamelize olana kadar kavuralım.

 

İpucu: Üzerine biraz şeker gezdirirsek  daha iyi karamelize olacaktır.

 

ADIM 6

Servis tabağına aldığınız pilavın üzerine köfteleri yerleştirelim.

 

ADIM 7

Karamelize soğanla birlikte servis edelim.

 

Afiyet olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol