Aya Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Pirinç (25 Gram)
  • Limon Suyu (1 Adet)
  • Kuru Soğan (125 Gram)
  • Rendelenmiş Domates (2 Adet)
  • Az Yağlı Kıyma (100 Gram)
  • Nar Ekşisi (1 Tatlı Kaşığı)
  • Frenk Maydanozu (10 Gram)
  • Margarin (2 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Aya Çorbası Tarifi

ADIM 1

Köfte yapımında kullanacağımız tüm malzemeleri(kıyma ,soğan, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber) derin bir kaba alıp iyice yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlayalım.

 

İpucu: Yuvarlarken avucumuzun içine nar ekşisi sürüyoruz ki köfteler nar ekşisine bulanarak  ekşilik alsın. Nar ekşisini su ile açabiliriz. Ayrıca köftelerin dağılmasını önlemek istiyorsak un serptiğimiz bir tepside sallayıp una bulayabiliriz.

 

ADIM 2

Bizim Yağ ilavesiyle hazırladığımız köftelerimizi kızartalım.

 

ADIM 3

Kızaran köftelerin içine rendelenmiş domates ve domates salçamızı ilave edip kavuralım.

 

ADIM 4

Domateslerimiz piştikten sonra ölçülü su ilave edip su kaynayınca pirinçlerimizi ilave edelim  ve yumuşayana kadar pişirelim

 

ADIM 5

Baharatlarımızı ve tuzumuzu damak zevkimize göre ekleyelim.

 

ADIM 6

Ocaktan indirmeden limon suyumuzu ve maydanozumuzu ekleyip altını kapatalım.

 

Sıcak servis edelim.

 

(Bir ölçekten   3 büyük kase çorba çıkmaktadır.)

 

İpucu: Servis ederken frenk maydanozu kullanabiliriz.

 

Afiyet olsun…

Aya Çorbası

İlk Puanlayan Sen Ol