Balık Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

30 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Limon Suyu (4 Yemek Kaşığı)
  • Sarımsak (2 Diş)
  • Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
  • Taze Kekik (2 Dal)
  • Çipura (1 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Deniz Börülcesi (2 Demet)
  • Tümünü Kaldır

Balık Salatası Tarifi

ADIM 1

Deniz börülcelerini bol suda iyice yıkayalım. Harlı ateşte, kaynayan bol suda 5 dakika haşlayalım.

 

ADIM 2

Yeşil etli kısımları çalı kısmından kolayca sıyrılınca olmuş demektir. Soğuk suya alalım ve sıyırarak yeşil kısımları çalıdan ayıralım. Salata kabına yerleştirelim.

 

ADIM 3

Balık için ayrı bir tencerede su kaynatalım, içine sirke koyalım.

 

ADIM 4

Balığı kaynar suya atalım ve altını kapatalım, su soğuyana kadar balık da pişmiş olacaktır.

 

ADIM 5

Balık piştikten sonra başını, kuyruğunu ve sırt yüzgecini kesip gövdeyi parçalamadan kılçığı ayıralım.

 

ADIM 6

Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, limon kabuğu rendesi, kıyılmış taze kekik, pul biber ve tuz ile salatanın sosunu hazırlayalım.

 

ADIM 7

Dörtte üçünü deniz börülcesine dökelim ve karıştıralım. Balıkları salatanın üstüne yerleştirelim ve kalan sosu gezdirelim.

Afiyet Olsun…

Balık Salatası

İlk Puanlayan Sen Ol