Beyaz Peynirli Kepekli Poğaça
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Şeker (2 Çay Kaşığı)
- Kabartma Tozu (1 Paket)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (2 Adet)
- Su (1 Su Bardağı)
- Yaş Maya (1 Paket)
- Çekirdek İçi (0.5 Çay Bardağı)
- Kepekli Un (3.5 Su Bardağı)
- Beyaz Peynir (1 Su Bardağı)
- Margarin (1 Paket)
Beyaz Peynirli Kepekli Poğaça Tarifi
ADIM 1
Küçük boy bir kaseye mayayı ufalayalım. Üzerine ılık suyu döküp 1 tatlı kaşığı şekeri ilave ederek iyice karıştıralım. 10-15 dakika mayanın harekete geçmesini bekleyelim.
ADIM 2
Hamur için gerekli olan 1 yumurta, tuz, margarin ve unu yoğurma kabına alalım. Ortasına çukur açarak mayayı ilave edelim. Malzemeleri biraz karıştırıp 10 dakika kadar ön mayalanma için bekleyelim.
ADIM 3
10 dakikanın ardından hamuru kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üzerine nemli bir bez örterek hamurun iki katına çıkması için yaklaşık 30 dakika kadar bekletelim.
ADIM 4
Mayalanan hamuru hafifçe unlayarak tekrar yoğurup avucumuzdan biraz küçük parçalar kopartalım. Ortalarına ufalanmış beyaz peynir koyarak istediğimiz şekli verip aralıklar bırakarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
ADIM 5
Üzerine 1 yumurtanın sarısını sürüp çekirdek tanelerini serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. 13-15 adet poğaçamız çıkacaktır. Afiyet olsun.