Biberiyeli Biftek

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
20 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Sarımsak (2 Diş)
  • Dana Antrikot (500 Gram)
  • Tane Karabiber (2 Çay Kaşığı)
  • Taze Biberiye (4 Dal)
  • Deniz Tuzu (1 Çay Kaşığı)
  • Tereyağı (1 Çay Kaşığı)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

ADIM 1

Sarımsağı rendeleyin.

 

ADIM 2

Marinasyon için sarımsağı ve diğer marinasyon malzemelerini geniş bir tabağa yerleştirin ve etinizi bu karışımın içine koyup her yerine sosu yedirin ve üzerini streç film ile kapatıp 4-5 saat dolapta dinlendirin.

 

ADIM 3

Eti pişireceğiniz döküm tavayı iyice ısıtın. Çok ısınması önemli. Yeterli ısıya ulaştığında eti içine yerleştirip önlü arkalı mühürleyin.

 

ADIM 4

Bu sırada bir parça tereyağı ve birkaç dal biberiyeyle lezzetlendirin.

 

ADIM 5

Eti nasıl pişmiş seviyorsanız o kıvama gelene kadar pişirip altını kapatın.

 

ADIM 6

Biberiyeyle ve iri kaya tuzlarıyla süsleyerek servis edin. Arzunuza göre patates püresiyle sunabilirsiniz.

Biberiyeli Biftek

İlk Puanlayan Sen Ol