Bonfile Salatası
Süresi
0 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çimdik)
- Yumurta (1 Adet)
- Maydanoz Demet (5 Dal)
- Kekik (1 Tutam)
- Hardal (1 Çay Kaşığı)
- Dana Bonfile (200 Gram)
- Havuç (1 Adet)
- Kırmızı Biber (1 Adet)
- Göbek Marul (1 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Bonfile Salatası Tarifi
ADIM 1
Bonfileyi jülyen doğrayalım.
ADIM 2
Yumurtayı katı şekilde haşlayalım.
ADIM 3
Bonfileyi yanmaz tavada 10 dakika yüksek ateşte yağsız şekilde kavuralım.
ADIM 4
Yumurtanın kabuklarını soyalım ve parçalamadan ince dilimler şeklinde doğrayalım.
ADIM 5
Sebzeleri sirkeli suyla yıkayalım. Göbek marulu ince ince doğrayalım. Havucu rendeleyelim.
ADIM 6
Kırmızı biberleri ve maydanozları ince ince doğrayalım.
ADIM 7
Ayrı bir kâsede sos malzemelerini çırpalım.
ADIM 8
Kâsenin tabanına sebzeleri üzerine et ve yumurtayı ekleyelim.
ADIM 9
En üstüne de sosu gezdirip servis edelim.
Afiyet olsun…