Ciabatta

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

180 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Un (5 Su Bardağı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Su (4 Çay Bardağı)
  • Instant Kuru Maya (1 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
  • Tümünü Kaldır

Ciabatta Tarifi

İtalyan Mutfağının vazgeçilmez ekmeği Ciabatta tarifimiz sizlerle…

ADIM 1

Mayayı ılık suda açalım.

 

ADIM 2

Tüm kuru malzemeyi derin bir karıştırma kabına alalım ve ortasında bir havuz oluşturalım.

 

ADIM 3

Oluşturduğumuz havuza suyu dökelim. Zeytinyağını ekleyelim. Unun kenarlarına tuzu serpelim.

 

ADIM 4

Hamurumuzu ortadaki karışıma azar azar un çekerek karıştırmaya başlayalım. Oldukça cıvık bir hamur elde edeceğiz.

 

ADIM 5

Elde ettiğimiz cıvık hamuru 1 saat mayalayalım. Mayalandıktan sonra elimizi ıslatalım ve hamurdan üç parça alıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım.

 

ADIM 6

Ekmeklerin şekli bozuk olabilir. Orijinal halinde de şekil verilen bir ekmek değildir. Yamuk şekilli ekmeklerimizi 1 saat de tepside mayalandıralım.

 

ADIM 7

220 derece ısınmış fırında 25-30 dakika kontrollü olarak pişirelim ve tüketelim.

Afiyet Olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol