Currywurst (Almanya Mutfağı)

ADIM 1

Soğanı rendeleyip ve suyunu sıkalım.

 

ADIM 2

Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı ve toz hardalı ekleyelim.

 

ADIM 3

Soğanlar pembeleşince diğer baharatları da ekleyip kokuları çıkana kadar kavurmaya devam edelim.

 

ADIM 4

Ardından ketçabı ilave edip kıvamının koyulaşması için 5 dakika kadar kaynatalım.

İpucu: Bu aşamada sosun içine biraz su ekleyebiliriz .

 

ADIM 5

Pişen sosun içinden anasonu çıkaralım.

 

ADIM 6

Ayrı bir tavada yuvarlak dilimlediğimiz sosisleri pişirelim.

 

ADIM 7

Üçüncü bir tavada doğradığımız patatesleri derin yağda kızartalım.

 

ADIM 8

Pişen sosisleri tenceredeki sosa ekleyip güzelce harmanlayalım.

 

ADIM 9

Tabaklara koyduğumuz sosislerin yanına sıcak kızarmış patates ilave edelim.

 

ADIM 10

En üste biraz daha köri serpip servis edelim.

 

Afiyet olsun…