Ev Yapımı Tofu

ADIM 1

Soya sütünü 70 dereceye kadar ısıtalım.

 

ADIM 2

3 yemek kaşığı limon ve 1 yemek kaşığı elma sirkesini karıştırıp sütümüzü tahta kaşıkla tek yönde karıştırarak ekleyelim.

 

ADIM 3

Süt biraz bekledikten sonra limon sulu sirkeli karışımı sütü ileri geri karıştırarak yavaş yavaş ekleyelim.

 

ADIM 4

5 dakika kapağı kapalı bekletelim.

 

ADIM 5

Birkaç damla daha limon suyu ekleyip 2 dakika daha bekletelim.

 

ADIM 6

Kesilen sütümüzü bir tülbent üzerine alıp suyunu süzelim.

 

ADIM 7

Tülbenti düz bir zemine alıp kare şekli verip üzerine ağırlık koyalım.

 

ADIM 8

4 saat beklettikten sonra dilimleyip servis edelim.

 

Afiyet olsun.