Güllaç

ADIM 1

Güllaç tatlısını yapmak için; öncelikle süt ve şekeri tencereye alarak ısıtalım, şekerler tamamen erisin. Daha sonra süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakalım. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle el yakmayacak şekilde olmalı sonra tatlıyı tepsiye döşeyelim.

 

ADIM 2

Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyalım. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt dökelim.

 

ADIM 3

Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpelim ve üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serelim.

 

ADIM 4

Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım. İçerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim.

 

ADIM 5

Tatlıyı buz dolabında muhafaza ediniz. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz.

 

Afiyet Olsun.