Hamsi Köftesi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

40 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Çay Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Sıvı Yağ (2 Su Bardağı)
  • Maydanoz Demet (0.5 Demet)
  • Bayat Ekmek (2 Dilim)
  • Yenibahar (1 Çay Kaşığı)
  • Mısır Unu (4 Yemek Kaşığı)
  • Hamsi (500 Gram)

Hamsi Köftesi Tarifi

ADIM 1

Hamsilerin kafalarını kopartalım. İçlerini temizleyelim. Ortalarındaki kılçıklarını ayıklayıp ince ince kıyalım.

 

ADIM 2

Bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını kesip ayıralım. Birkaç dakika suda tutalım. Çıkartıp elinizle sıkarak suyunu süzelim.

 

ADIM 3

Maydanozu yıkayıp  yapraklarını doğrayalım. Kıyılmış balıkların üzerine ekmekleri, iki kaşık mısır ununu, yumurtayı, yeni baharı, karabiberi, maydanozu ve tuzu ekleyelim. Yoğuralım.

 

ADIM  4

Karışından elinizle alacağınız parçalara yassı veya uzun köfte şekli verelim. Kalan mısır ununa bulayıp kızgın yağda iki taraflarını da kızartın.

 

Afiyet olsun…

İlk Puanlayan Sen Ol