Hellimli Kabak Köftesi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

45 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Yumurta (1 Adet)
  • Kabak (1 Adet)
  • Ekmek Kırıntısı (2 Yemek Kaşığı)
  • Taze Kişniş (1 Yemek Kaşığı)
  • Nane Demet (1 Yemek Kaşığı)
  • Taze Soğan (2 Dal)
  • Havuç (1 Adet)
  • Hellim Peyniri (1 Paket)
  • Margarin (1 Yemek Kaşığı)
  • Tümünü Kaldır

Hellimli Kabak Köftesi Tarifi

ADIM 1

Havuçları rendenin en ince tarafıyla, kabağı normal tarafıyla rendeleyelim. Üzerlerine bir miktar tuz gezdirip sularını salması için kenara alalım.

 

ADIM 2

Hellim peynirini de rendeleyelim. Taze soğan, kişniş ve naneyi ince kıyalım.

 

ADIM 3

Kabak ve havucun biriken suyunu süzüp malzemenin kendisini de iyice sıkıp rendelenmiş hellim peynirine ekleyelim.

 

ADIM 4

Yeşillikleri, ekmek kırıntısını, yumurtayı ve baharatları da hellimli harç ile karıştırıp 20-25 dakika buzdolabında bekletelim.

 

ADIM 5

Daha sonra margarini kızdıralım. Yeterli sıcaklığa ulaştığında arzu ettiğimiz büyüklükte hazırladığımız köfteleri koyu altın rengi olana kadar kızartalım. Sıcak olarak servis edelim.

Hellimli Kabak Köftesi

İlk Puanlayan Sen Ol