Kahveli Mus

ADIM 1

Çikolatayı benmari usulü eritelim.

 

ADIM 2

Eriyen çikolataya kahveyi ekleyelim.

 

ADIM 3

Karışım tamamen akışkan bir hal aldığında tuzu da ekleyip ocaktan alalım.

 

ADIM 4

Yumurtaların sarılarını ayıralım. Teker teker çikolatalı karışıma ekleyelim. Eklerken karışımı hızlıca çırpmayı ihmal etmeyelim.

 

ADIM 5

Ayrı bir kapta yumurtanın beyazlarını şekerle çırpmaya başlayalım.

 

ADIM 6

Karışım iyice sertleştiğinde, 4 partide beyaz karışımı çikolatalı karışıma ekleyelim. Her partide, alttan üste doğru sadece aklar kaybolana kadar karıştıralım.

 

ADIM 7

Ardından kaselere alarak buzdolabında soğutalım ve servis edelim.

 

Afiyet Olsun