Karamelize Soğan
Süresi
40 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Yemek Kaşığı)
- Sirke (1 Yemek Kaşığı)
- Sıvı Yağ (4 Yemek Kaşığı)
- Soğan (2 Adet)
Karamelize Soğan Tarifi
ADIM 1
Yağı tavaya ekledikten sonra orta ateşte ısınmasını bekleyelim.
ADIM 2
Soğanları piyazlık bir şekilde doğrayıp geniş tavamızda kısık ateşte güzelce kavuralım.
ADIM 3
Soğan piştikçe suyunu salacak ve git gide küçülecektir. Bu şekilde devam ederek soğanın yumuşamasını bekleyelim.
ADIM 4
Soğan yumuşadıktan sonra 1 yemek kaşığı toz şekerimizi, 1 çay kaşığı tuzumuzu, yarım çay kaşığı karabiberimizi ve 1 yemek kaşığı sirkemizi tavaya ekleyerek ocağın altını orta ateşe getirelim.
ADIM 5
Soğan altın rengini alana kadar kavurmaya devam edelim.
ADIM 6
Bu renge ulaştıktan sonra ateşi kapatıp afiyetle karamelize soğanımızın keyfini çıkaralım.
Afiyet olsun…