Vişneli Rulo Çörek

ADIM 1

Sütten 4 yemek kaşığını sos için ayıralım, kalanını şeker ve mayayla bir kapta iyice karıştıralım. Daha sonra zeytinyağı ve yumurtayı da ekleyip karıştıralım.

 

ADIM 2

Unu yavaş yavaş eleyelim ve önce spatula ile daha sonra elimizle yoğuralım. Ele hafifçe yapışan bir hamur elde edeceğiz.

 

ADIM 3

Daha sonra bir kabı hafif yağlayalım ve içerisine hamuru koyup üzerini streç filmle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.

 

ADIM 4

Hamurumuz mayalanmaya yakın( mayalanmada 50 dk geçmiş olsun) iç harcı için vişne, su, şekeri küçük bir tencereye alalım.

 

ADIM 5

Ara sıra karıştırarak 5 dk kadar kısık ateşte pişirelim, 3 yemek kaşığı kadar suda nişastayı çözelim ve tencereye ekleyelim zaten sonrasında hemen kıvam alacaktır.

 

ADIM 6

Dinlenen hamuru un serpilen bir tezgahta merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım.

 

ADIM 7

Daha sonra iç harcı üzerine sürelim ve rulo şeklinde katlayalım. Ruloyu eşit 12 parçaya bölelim.

 

ADIM 8

Ve her parçayı hafifçe yağladığımız borcama yerleştirip üstünü örtelim ve 15 dk daha dinlendirelim. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 18-19 dk kontrollü bir şekilde pişirelim.

? Üstü soslu da sossuz da yiyebilirsiniz, her iki türlüsü de şahane!♥️

Üst sosu için;

Labneyi, kalan sütü ve balı iyice homojen kıvam alana kadar çırpalım.

?12 adet çıkıyor