Kavurma
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Kekik (1 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (1 Çay Kaşığı)
- Yağsız Dana Kuşbaşı (500 Gram)
- Margarin (1 Yemek Kaşığı)
Kavurma Tarifi
ADIM 1
Kuşbaşı doğranmış etimizi tenceremize koyup orta ateşte kendi bırakacağı suyunda haşlamaya bırakıyoruz bıraktığı suyu çektikten sonra üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave edip haşlamaya devam ediyoruz.
ADIM 2
Haşlanan etimizi beklemeye alıp yağımızı tenceremize koyuyoruz.Ardından ısınan yağımıza sırasıyla pul biber, karabiber, kekik ve tuzumuzu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
ADIM 3
Ortalama 5 dk karıştırdığımız malzemelerimizin üzerine haşlanan etimizi de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
ADIM 4
Etlerimiz kızarıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz, etimiz kızardıktan sonra altını kapatıp servise hazırlıyoruz.