Kereviz Levrek

Vitamin deposu kereviz ile levreğin enfes buluşması harika tadıyla damaklarda şenlik havası oluşturarak sofralarımıza geliyor. Peki balık ve kereviz sevmeyenleri bile kendine hayran bırakan kereviz levrek nasıl hazırlanır? Tarife geçelim.

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

Kereviz levrek tarifi için öncelikle; havuçları halka şeklinde dilimleyelim. Taze soğanları incecik kıyalım ve kerevizleri ise küp şeklinde doğrayalım.

 

 

Adım 2

Zeytinyağının yarısını tavamızda ısıtalım. Unu, arpacık soğanları ve sarımsakları zeytinyağı ile kavuralım. Bu aşamada dilersek sarımsakları ince kıyarak da kavurabiliriz.

 

 

Adım 3

Havuçları, taze soğanları ve kerevizleri tavaya ekleyerek birkaç dakika kavuralım. Tuz ve üzerini geçecek kadar suyu ilave edip önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte, kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.

 

 

Adım 4

Piştikten sonra üzerlerine levrek filetoları dizelim. Portakal suyu, limon suyu ve kalan zeytinyağını da ekleyerek 15 dakika daha pişirelim.

 

 

Adım 5

Filetolar sebzelerin tadı ile iyice birleştikten sonra ocağı ateşten alalım ve üzerine dereotu serperek servis edelim. İşte kereviz levrek yapımı bu şekilde. Afiyet olsun.