Ketojenik Arnavut Ciğeri

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

15 dk.

Zorluk

Kolay

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (1 Tutam)
  • Kimyon (1 Tutam)
  • Kişniş (1 Tatlı Kaşığı)
  • Ciğer (500 Gram)
  • Kırmızı Soğan (1 Adet)
  • Zeytinyağı (1 Su Bardağı)
  • Hindistan Cevizi Unu (1 Çay Bardağı)

Ketojenik Arnavut Ciğeri Tarifi

ADIM 1

Ciğerin zarını soyup sinirlerini temizleyelim ve küçük küpler halinde keselim.

 

ADIM 2

Bir süzgece aldığımız doğranmış ciğerleri kanının süzülmesi için bir süre bekletelim.

 

ADIM 3

Bir poşete, ½ su bardağı hindistan cevizi unu, tuz, toz kişniş ve karabiber koyarak karıştıralım.

 

ADIM 4

Ciğerleri bu poşete alalım ve sallayarak onlara bulayalım. Bir tavaya zeytinyağı ekleyelim.

 

ADIM 5

Ciğerleri kızgın yağda 10 dakika boyunca karıştırarak pişirelim. Bu arada, maydanozu ince ince kıyalım ve soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım.

 

ADIM 6

Yağdan ciğerlerimizi süzerek alıp bir tabağa aktaralım. Üzerine kimyon, tuz, soğan ve maydanoz ekleyerek nazikçe karıştırıp sıcak servis yapalım.

İlk Puanlayan Sen Ol