Kışlık Tarhana

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

70 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Yoğurt (5 Kase)
  • Un (1 Kilogram)
  • Tuz (3 Yemek Kaşığı)
  • Kuru Soğan (10 Adet)
  • Domates (10 Adet)
  • Kırmızı Biber (10 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Kışlık Tarhana Tarifi

ADIM 1

Domates, soğan ve biberi ince ince doğrayalım.

 

ADIM 2 

Doğradığımız malzemeleri tencereye alalım üzerine 1 litre soğuk suyu döküp ocağa alalım ve iyice yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra suyunu süzüp ezelim. 

 

ADIM 3

Yaptığımız karışımı karıştırma kabına alalım,üzerine tuzunu, yoğurdunu ve unu ekleyip iyice hamur kıvamına gelene kadar yoğuralım. Ardından üzerini kapatıp mayalandırmaya bırakalım. 3 gün boyunca günde 2 defa yoğurup tekrar kabın kapağını kapatalım.

 

ADIM 4

3 günün sonunda temiz bir beze serip kurutmaya bırakalım ve her gün ters düz edelim ki her iki tarafı da kurusun. İyice kuruduktan sonra kurumuş tarhanayı süzgeçten geçirelim. Tekrar 1 gün kadar kurumaya bırakabilirsiniz. İşte kışlık tarhana hazır. 

 

Afiyet olsun.

Kışlık Tarhana

İlk Puanlayan Sen Ol