Kıymalı Yumurta
Süresi
15 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Karabiber (0.5 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (3 Adet)
- Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
- Maydanoz Demet (0.25 Demet)
- Kekik (0.5 Çay Kaşığı)
- Kimyon-2 (0.25 Çay Kaşığı)
- Pul Biber (0.5 Çay Kaşığı)
- Toz Biber (0.25 Çay Kaşığı)
- Yeşil Biber (2 Adet)
- Dana Kıyma (100 Gram)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
Kıymalı Yumurta Tarifi
ADIM 1
Tereyağını ve sıvı yağı bir tavada ısıtalım. Yemeklik doğradığımız soğanları tavada sotelemeye başlayalım. Soğanlar hafifçe saydamlaşmaya başladığında yeşil biberlerimizi küçük küçük doğrayarak tavaya ilave edelim ve sotelemeye devam edelim.
ADIM 2
Ardından kıymamızı tavaya ekleyelim. Hafif bir şekilde karıştıralım ve baharatlarımızın tamamını üzerine ekleyelim. Kıymayı güzelce kavuralım.
ADIM 3
Hazırladığımız kıymalı harcın bir kenarında yumurtaları kırmak için yer ayıralım ve yumurtalarımızı bu boşluğun içerisine dikkatli bir şekilde kıralım.
ADIM 4
Yumurtaların üzerine doğranmış maydonozları serpiştirelim. Dilerseniz üzerine toz biber serpebilirsiniz. Yumurtalarımızı kayısı kıvamına gelene kadar pişirelim. Fazla pişmiş seviyorsanız tavanın kapağını kapatıp 3-4 dakika daha pişirin ve sıcak servis edin.
Afiyet Olsun