Közlenmiş Patlıcan Salatası
Süresi
30 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Tuz (2 Gram)
- Sirke (30 Mililitre)
- Kapya Biber (2 Adet)
- Sarımsak (10 Gram)
- Kuru Soğan (1 Adet)
- Nar Ekşisi (10 Mililitre)
- Bostan Patlıcanı (2 Adet)
- Sivri Biber (5 Adet)
- Tümünü Kaldır
Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi
ADIM 1
Patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar fırınlayın. Fırından aldıktan sonra kabuklarını soyun, doğrayın ve bir kaseye alın.
ADIM 2
Soğanı piyazlık doğrayın ve içine ekleyin. Sarımsakları da rendeleyin. Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
ADIM 3
Bir servis tabağına alın ve üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!