Kuzu Etli Keşkek
Süresi
50 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
- Buğday (500 Gram)
- Sıvı Yağ (1 Çay Kaşığı)
- Kırmızı Toz Biber – 2 (1 Tatlı Kaşığı)
- Kuzu Gerdan Eti (2.5 Büyük Kase)
- Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
Kuzu Etli Keşkek Tarifi
ADIM 1
Kızdırdığımız sıvı yağ da kuzu gerdanları mühürleyelim.
ADIM 2
Akşamdan suda beklettiğimiz buğdayları suyunu yüzük elimizde ovarak su berraklaşsana kadar yıkayalım ve süzelim.
ADIM 3
Buğdayları kuzuların üzerine ekleyelim. Tereyağını da ekleyip karıştıralım. Ardından üzerini geçecek kadar suyunu ilave edelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
ADIM 4
Piştikten sonra tahta kaşığın arkasıyla ezerek keşkeği karıştıralım. Ardından servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.