Lahana Turşusu

ADIM 1

Derin bir kapta su, sirke ve tuzu tuz eriyene kadar karıştıralım. Lahanayı ince ince doğrayıp karışıma ekleyip lahanalar yumuşayana kadar ovalım.

 

ADIM 2

Sarımsakları ve nohutları sterilize edilmiş kavanozlara paylaştıralım. Ovulmuş lahanayı da bastırarak kavanozlara yerleştirelim Kapta kalan suyu da aynı şekilde kavanozlara paylaştıralım. Üzerlerinde yer kalırsa temiz suyla ağzına kadar dolduralım.

 

ADIM 3

Kapaklarını kapatıp bir tepsinin içine yerleştirelim. Güneş görmeyen serin bir yerde 1 hafta bekletip birini açıp tadına bakalım, olduysa buzdolabına kaldıralım, olmadıysa birkaç gün daha bekletelim ve olduktan sonra buzdolabına kaldıralım. Ardından yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.