Menemen Harcı

ADIM 1

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.

 

ADIM 2

Biberlerin çekirdek kısımlarını çıkarın ve kıyın.

 

ADIM 3

Tencereye aldığınız sıvı yağda biberleri 2-3 dakika kavurun.

 

ADIM 4

Domates, sirke, toz şeker ve tuz ilave edip, yarım saat daha kaynatın.

 

ADIM 5

Ocaktan alın ve sıcakken temiz kavanozlara paylaştırıp, kapağını sıkıca kapatın.

 

ADIM 6

Kavanozları ters çevirin ve ılınana kadar bu şekilde bekletin.

 

ADIM 7

Ilındıktan sonra kavanozları düz çevirip oda sıcaklığında veya buzdolabında muhafaza edin.