Palamut Yahnisi

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

35 dk.

Zorluk

Orta

Porsiyon

4-6 kişilik

Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Karabiber (1 Çay Kaşığı)
  • Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (1.5 Su Bardağı)
  • Limon (2 Adet)
  • Sarımsak (3 Diş)
  • Elma Sirkesi (1 Çay Bardağı)
  • Zeytinyağı (0.5 Çay Bardağı)
  • Soğan (4 Adet)
  • Palamut (2 Adet)
  • Tümünü Kaldır

Palamut Yahnisi Tarifi

Palamut balığını daha önce böyle yemediğinize eminiz. Palamut Yahnisi tarifimiz sizlerle…

ADIM 1

Temizlenmiş palamutları takoz şeklinde 2cm kalınlığında doğrayıp bir peçetenin üzerine alalım.

 

ADIM 2

Kalın tabanlı bir tencerede veya kapaklı bir tavada zeytinyağını ısıtalım. Isınan yağa piyazlık doğradığımız soğanları ekleyelim.

 

ADIM 3

Soğanları orta ateşte 5-6 dakika soteleyelim. Soğanlar sotelendiğinde üzerine sirkeyi ekleyelim ve yüksek ateşte çektirelim.

 

ADIM 4

Sirke buharlaşıp azaldığında domates salçasını ve sarımsağı ekleyelim. Salçanın kokusu çıkana kadar kavuralım. Salçanın kokusu çıkınca balıkları tavaya yerleştirelim. Suyunu, baharatları ve tuzunu ekleyelim.

 

ADIM 5

Son olarak limon suyunu da ekleyelim ve kapağını kapatıp 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ilık servis edelim.

Afiyet Olsun…

Palamut Yahnisi

İlk Puanlayan Sen Ol