Patlıcanlı Lazanya

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text

Süresi

70 dk.

Zorluk

Zor

Porsiyon

2-4 kişilik

Created with Lunacy
MALZEMELER
  • Kıyma (500 Gram)
  • Karabiber (2 Çay Kaşığı)
  • Un (4 Yemek Kaşığı)
  • Tuz (2 Tatlı Kaşığı)
  • Domates Salçası (1 Yemek Kaşığı)
  • Su (1 Çay Bardağı)
  • Kuru Soğan (2 Adet)
  • Yeşil Biber (2 Adet)
  • Kaşar Peyniri (1 Su Bardağı)
  • Domates (2 Adet)
  • Havuç (1 Adet)
  • Süt (2 Su Bardağı)
  • Tereyağı (2 Yemek Kaşığı)
  • Zeytinyağı (3 Yemek Kaşığı)

Patlıcanlı Lazanya Tarifi

 

ADIM 1

Patlıcanları alacalı şekilde soyalım ardından uzunlamasına ince ince dilimleyelim. Sonrasında tavada her iki tarafını da pişirelim ve kenara alalım . 

 

 

 

ADIM 2 

İç harcı için, yemeklik doğradığımız soğanları zeytinyağı ile tavada soteleyelim. Ardından kıymayı ve küp doğranmış havucu ekleyip sotelemeye devam edelim. Biber ve sarımsağı da ekleyip karıştıralım. Baharatlarını da bu aşamada ekleyebilirsiniz.

 

ADIM 3

Harcımız iyice piştikten sonra suyunu çektirelim. Daha sonda yarım su bardağı su ekleyip fokurdatalım ve altını kapatalım.

 

ADIM 4

Ayrı bir tencerede beşamel sosunu yapalım. Tereyağında unu kavurduktan sonra üstünü ekleyelim ardından tuz ve karabiberle tatlandıralım.

 

ADIM 5 

Fırın kabının içerisine en altına kıymalı harçtan dökelim, arkalı önlü pişirdiğiniz patlıcanları üzerine dizelim daha sonda tekrar kıyma koyalım, ardından beşamel sosu yayalım.

 

ADIM 6

Tekrar patlıcanları dizerek bu sırayı patlıcan ve harç bitene kadar devam ettirelim en üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Ardından servis edebilirsiniz.

 

Afiyet olsun.

 

İlk Puanlayan Sen Ol