Pratik Ezogelin Çorbası
Süresi
50 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Pirinç (1 Yemek Kaşığı)
- Su (10 Su Bardağı)
- Biber Salçası (1 Yemek Kaşığı)
- Sarımsak (1 Diş)
- Kuru Nane (1 Yemek Kaşığı)
- Pilavlık Bulgur (1 Yemek Kaşığı)
- Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Kırmızı Mercimek (1 Su Bardağı)
Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi
ADIM 1
Ezogelin çorbası yapmak için tencerede önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında kavuralım.
ADIM 2
Soğanlar diriliğini kaybedene kadar orta ateşte kavuralım.
ADIM 3
Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
ADIM 4
Bir iki dakika kavurduktan sonra yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştıralım.
ADIM 5
Başka bir tarafta kaynamakta olan 2 litreye suyu üzerine boşaltalım.
ADIM 6
Tencerenin kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 30-35 dakika pişirelim.
Afiyet Olsun.