Sahur Böreği

Sahur Böreği tarifimizi çok beğeneceksiniz…

ADIM 1

Ayçiçek yağını geniş bir tavaya alıp yufkanın birini kenarlardan sarkacak şekilde yayalım.

 

ADIM 2
Derin bir kaba süt, sıvı yağ, yumurta koyup iyice çırpalım ve tavaya serdiğiniz yufkanın üstüne 4-5 yemek kaşığı bu karışımdan sürelim.

 

ADIM 3
Yağlanmış olan yufkanın üstüne kalan 2 yufkadan 1 tanesini 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak serelim. Tekrardan üstüne hazırladığınız yağlı harçtan 4-5 yemek kaşığı sürelim.

 

ADIM 4
Bir kabın içinde ezilmiş peyniri ve küçük küçük doğranmış maydanozları iyice karıştıralım ve bu harcı yufkanın üstüne her yere eşit olacak şekilde yayalım.

 

ADIM 5
Son yufkayı da yine aynı şekilde 5-6 parçaya bölüp kırıştırarak üzerine serelim ve kalan yağlı harcı dökelim.

 

ADIM 6
Son olarak en alta serdiğiniz yufkanın kenarlarını katlayarak böreği kapatalım. Tavanın altını orta ateşte olacak şekilde yakalım.

 

ADIM 7
Böreği çift taraflı kızaracak şekilde pişirelim. Ocağı kapatıp sıcak olarak servis yapalım.

Afiyet Olsun…