Salçalı Balık Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
4-6 kişilik
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Un (2 Yemek Kaşığı)
- Tuz (1 Yemek Kaşığı)
- Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
- Su (10 Su Bardağı)
- Limon (2 Adet)
- Patates (1 Adet)
- Kereviz (0.5 Adet)
- Havuç (1 Adet)
- Zeytinyağı (4 Yemek Kaşığı)
- Soğan (1 Adet)
- Levrek (1 Adet)
Salçalı Balık Çorbası Tarifi
Türk usulü Salçalı Balık Çorbası tarifimizi denemelisiniz…
ADIM 1
Bir tencerede ölçülü suyu kaynatalım. İçerisine balığı atıp ocağın altını ve tencerenin kapağını kapatalım.
ADIM 2
10 dakika tencere kaldıktan sonrada balığı çıkartalım ve etlerini ayıklayalım.
ADIM 3
Ayrı bir tencerede küp doğranmış sebzeleri zeytinyağında soteleyelim. Sebzeler renk alınca salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
ADIM 4
Salça da kavrulunca unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
ADIM 5
Balığı haşladığımız suyu süzerek sebze tenceresine ekleyelim.
ADIM 6
Kaynamaya başlayınca balık parçalarını içerisine atalım.
ADIM 7
Tuz karabiber ve limon ilavesiyle servis edelim.
Afiyet Olsun…