Selanik Gevreği
Süresi
60 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
- Kabartma Tozu (2 Tutam)
- Yumurta (2 Adet)
- Toz Şeker (135 Gram)
- Sirke (1 Tatlı Kaşığı)
- Ceviz İçi (50 Gram)
- Kuru Meyve (75 Gram)
- Ayçiçek Yağı (100 Mililitre)
Selanik Gevreği Tarifi
ADIM 1
Yumurta ve şekeri beyazlayıncaya kadar çırpıyoruz. Yağı ve sirkeyi ilave ediyoruz. Unu ve kabartma tozunu katıp yoğun kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
ADIM 2
En son ceviz ve kuru meyvelerimizi ilave edip karıştırıyoruz.
ADIM 3
Hamurumuzu yağlı kâğıt serili fırın tepsisine döküyoruz. Her yerinin eşit olmasını sağlıyoruz.
ADIM 4
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
ADIM 5
Parmak büyüklüğünde kesip başka bir tepsiye yatay şekilde diziyoruz. 150 dereceli fırında gevrekleşene kadar kurutuyoruz.