Soslu Karışık Kızartma
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Tutam)
- Tuz (1 Tutam)
- Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Sıvı Yağ (300 Mililitre)
- Maydanoz Demet (2 Dal)
- Kekik (1 Tutam)
- Sarımsak (3 Diş)
- Patates (1 Adet)
- Kuru Soğan (30 Gram)
- Kabak (1 Adet)
- Patlıcan (1 Adet)
- Çarliston Biber (5 Adet)
- Domates (1 Adet)
- Zeytinyağı (50 Mililitre)
- Tümünü Kaldır
Soslu Karışık Kızartma Tarifi
ADIM 1
Sebzeleri soyup, kabak ve patlıcanları yuvarlak, patatesleri de elma dilimi şeklinde dilimleyin.
ADIM 2
Kızgın yağda ilk önce patatesleri, sonra sırasıyla kabakları, patlıcanları ve biberleri kızartıp servis tabağına alın.
ADIM 3
Sos için tencereye soğanı ve zeytinyağını koyup 1-2 dakika kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri, baharatları ve şekeri ekleyin.
ADIM 4
Domatesler yumuşayıp sos kıvamına gelinceye kadar pişirin.
ADIM 5
En son rendelenmiş sarımsakları ilave edip kıyılmış maydanozla birlikte kızartmanın üzerine gezdirin.