Tarçın Çayı

Özellikle kış aylarında tarçını mutfağın her alanında kullanıyoruz. Oldukça geniş alanda faydası bulunan tarçın; çay olarak hazırlanıp tüketildiğinde kan dolaşımını hızlandırma, bağışıklık güçlendirme ve iltihap oluşumunu önleme gibi işlevlere sahip. Tarçın çayı için çubuk ya da toz tarçın kullanılıyor. Ancak toz hâline getirilen tarçında öz yağlar uçtuğu için daha şifalı bir çay tüketebilmek amacıyla çubuk tarçın kullanılması tavsiye ediliyor. “Tarçın çayı nasıl yapılır?” sorusuna birkaç adımda yanıt bulmak mümkün.

Hazırlanışı:

 

 

Adım 1

“Toz tarçın ile tarçın çayı nasıl demlenir?” sorusunu yanıtlamak istiyorsak bir tatlı kaşığı kadar toz tarçını demliğe alarak işe başlayabiliriz. Daha önce kaynattığımız ve ilk sıcağının gitmesi için iki dakika kadar beklettiğimiz iki bardak suyu demliğe ekleyelim.

 

 

Adım 2

Demliğe aktardığımız su ve toz tarçının bütünleşmesini 10 dakika kadar beklemeliyiz. Daha sonra bu karışımı süzerek fincanlara aktardığımızda çayımız hazır olur.

 

 

Adım 3

Çubuk tarçın kullanarak tarçın çayı tarifi yapıyorsak üç tane çubuk tarçını demliğe almalı ve iki su bardağı sıcak su ile kaynatmalıyız. Kısık ateşte kaynattığımız çayı ocaktan alarak kapağı kapalı bir hâlde üç dakika kadar bekletelim.

 

 

Adım 4

Çayı süzerek fincanlara aldığımızda “Tarçın çayı nasıl hazırlanır?” sorusunu yanıtlamış oluyoruz. Servise hazır çayımızı içebiliriz. Afiyet olsun.