Tavuklu Kıtır Çorbası
Süresi
45 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Yoğurt (250 Gram)
- Tuz (1 Çay Kaşığı)
- Yumurta (1 Adet)
- Su (1 Silme Kahve Fincanı)
- Sarımsak (2 Diş)
- Pul Biber (1 Tatlı Kaşığı)
- Tavuk Budu (1 Adet)
- Margarin (2 Yemek Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Tavuklu Kıtır Çorbası Tarifi
ADIM 1
Tavuk butlarını ölçülü suyla iyice haşlıyoruz. Un, bir adet yumurta, tuz ve suyu karıştırıp hamuru iyice yoğuruyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz.
ADIM 2
Dinlenen hamuru iki parçaya ayırıp yufka şeklinde açıyoruz ve küçük küçük karelere bölüyoruz. Haşlanan tavuk etini didikliyoruz.
ADIM 3
Haşlanan tavuk suyuna iki su bardağı su ilave edip kaynatmaya devam ediyoruz.
ADIM 4
Hazırlanan kare hamurların yarısını kaynayan suya didiklenen tavuk eti ile birlikte ilave ediyoruz.
ADIM 5
Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve bir adet yumurtayı iyice çırpıyoruz. Yoğurdun kesilmemesi için karışıma bir kepçe et suyu ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra bu karışımı çorbaya azar azar ekliyoruz.
ADIM 6
Bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
ADIM 7
Kalan kare hamurları Bizim Yağ’da pul biber ilavesiyle kızartıyoruz ve çorbanın üstüne ekleyerek servis ediyoruz.