Turunçgilli Cheesecake

Geçmişi oldukça eskiye dayanan cheesecake, farklı aromaları ile her damak zevkine hitap etmeyi başarıyor. Bunlar arasında yer alan turunçgilli cheesecake, misafirlerimize ikram etmek için iyi bir alternatif haline geliyor. Enfes kreması ve mahoş sosu ile beş çaylarının da vazgeçilmezi oluyor.  Bu tarifi hazırlamamız oldukça kolay.

Hazırlanışı:

Adım 1

Turunçgilli cheesecake yapılışı için öncelikle ezilmiş bisküvileri ocakta eritilmiş ve soğutulmuş yağ ile beraber karıştırıyoruz. İkisinin de birbirine karışması bu noktada oldukça önemlidir.

 

 

Adım 2

Turunçgilli cheesecake nasıl yapılır sorusunun cevabı için ikinci adımda folyo ile kaplanmış kelepçeli kek kalıbı içerisine bisküvi ve yağ karışımını ekliyoruz. Kap içerisine iyice yayarak şekil almasını sağlıyoruz. Ardından fırına koyarak 190 derecede 10 dakika boyunca pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakarak orta katmanını hazırlamaya geçiyoruz.

 

 

Adım 3

Turunçgilli cheesecake kreması için kalan tüm malzemeleri bir kaba koyarak çırpıcı ile çırpıyoruz. Ardından karışımı fırından çıkan ve hazır hale gelen bisküvili harcın üst kısmına döküyoruz.

 

 

Adım 4

Kelepçeli kabı alt ve üst ayarı yapılarak 180 derecede ısıtılmış fırına içerisinde 45-50 dakika pişiriyoruz. Fırın içerisinde yer alan tepsiye veya ısıya dayanıklı bir kaba su koyuyoruz. Ardından fırının en altına yerleştirerek cheesecake pişene kadar bekletiyoruz.

 

 

Adım 5

Üzeri için turunçgilli cheesecake malzemeler sosa uygun şekilde tencere içerisine alarak pişiriyoruz. Hazır hale geldikten sonra içerisine arzumuza göre tereyağ ekleyebiliriz. Soğuyan cheesecake üzerine yine aynı şekilde ılıyan sosu döküyoruz ve buzdolabında beklemeye bırakıyoruz.