Cevizli ve Soğanlı Börek

Adım 1

Öncelikle iç malzeme için yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Tuz ve karabiber ilave edip soğumaya bırakın.

 

Adım 2

İri dövülmüş cevizi ilave edin ve karıştırın. 1 adet yufkayı düz bir zemine yayın ve enlemesine ortadan kesin. Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırpın.

 

Adım 3

Yufkaların üzerine bu karışımdan sürün ve geniş kısmına cevizli harçtan uzunlamasına yayın. Sıkıca rulo yapın ve yağladığınız bir fırın tepsisine gül şekli vererek yerleştirin.

 

Adım 4

Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve tepsideki yufkanın etrafına dolayın. Üzeri için yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırpın.

 

Adım 5

Böreğin üzerine sürün ve ay çekirdeği serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.