Vişne Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol
imageMissing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik
Created with Lunacy

MALZEME KAPINA GELSİN!

  • Kıyma (500 Gram)
  • Tuz (1 Tutam)
  • Domates Salçası (2 Yemek Kaşığı)
  • Maydanoz Demet (5 Dal)
  • Kapya Biber (1 Adet)
  • Limon (1 Adet)
  • Dolmalık Fıstık (1 Yemek Kaşığı)
  • Lavaş (4 Dilim)
  • Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
  • Soğan (2 Adet)
  • Vişne (500 Gram)
  • Tümünü Kaldır

Gaziantep’in meşhur vişne kebabını daha önce duymuş muydunuz? Damaklarımıza şölen yaşatacak efsanevi bir lezzet olan bu kebap hem çok pratik hem de sofralarınıza muhteşem bir renk katacak.

ADIM 1

İlk olarak da vişnelerin çekirdeklerini ayırıp ezerek suyunu çıkaralım.

 

ADIM 2

Köfteyi kıyma, tuz, karabiber, yenibahar ve vişnenin posasını ekleyerek yoğuralım.

 

ADIM 3

Köfteleri küçük misket şekline getirelim. Tavada biraz kızartalım.

 

ADIM 4

Ardından doğradığınız soğanları, dolmalık fıstığı ve kırmızı kapya biberi yağda kavuralım.

 

ADIM 5

Üzerine domates salçası ilave edin. Sonrasında vişne ve limon suyunu ilave edelim. Sos kaynadıktan sonra köfteleri ekleyip soteleyelim.

 

ADIM 6

Tabana üçgen şeklinde kestiğimiz lavaş ekmekleri yerleştirelim.  Sonrasında soslu köfteyi ekmeklerin üzerine alalım. Üzerine maydanoz doğrayalım. Servise hazır.

Vişne Kebabı

İlk Puanlayan Sen Ol