Yumurta Dolması

ADIM 1

Yumurtaların 6 tanesini 9-10 dakika kadar haşlayalım.

 

ADIM 2

Kabuklarını soyduğunuz yumurtaları ikiye bölelim ve sarılarını bir kaşık yardımıyla çıkaralım.

 

ADIM 3

Maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberle ezdiğiniz yumurta sarılarını karıştırıp bir harç elde edelim.

İPUCU: Dilerseniz yumurtanın iç harcı için dereotu, soğan gibi yeşillikler de kullanabilirsiniz.

 

ADIM 4

Harçları yumurta beyazlarının içine sıkı sıkı dolduralım.

 

ADIM 5

Tek kalan yumurtayı çırpalım. Dolgulu yumurtaların her tarafını önce çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayalım.

 

ADIM 6

Sıvı yağı kızdırıp yumurtaları yağda kızartalım ve kağıt havlunun üzerine çıkarıp yağını süzdürelim.

Sıcak servis edelim.

Afiyet Olsun…