Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Süresi
80 dk.
Zorluk
Zor
Porsiyon
2-4 kişilik
MALZEME KAPINA GELSİN!
- Karabiber (1 Çay Kaşığı)
- Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
- Toz Şeker (1 Çay Kaşığı)
- Pirinç (1 Su Bardağı)
- Tarçın (1 Çay Kaşığı)
- Kuru Soğan (4 Adet)
- Kuru Nane (1 Çay Kaşığı)
- Dereotu (1 Tutam)
- Dolmalık Fıstık (1 Çorba Kaşığı)
- Kuş Üzümü (1 Çorba Kaşığı)
- Asma Yaprağı (300 Gram)
- Zeytinyağı (1 Çay Bardağı)
- Dolma Baharatı (1 Tatlı Kaşığı)
- Tümünü Kaldır
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
ADIM 1
Soğanları kıyıp, 1 çay bardağı su ile pişirin. Pirinci zeytinyağında 2 dakika kavurun.
ADIM 2
Kuşüzümü, dolmalık fıstık, tozşeker ve 1 su bardağı su ilave edip, suyunu çekene dek pişirin.
ADIM 3
Ocaktan alıp, tarçın, nane, karabiber, kıyılmış dereotu ve tuz ekleyip karıştırın.
ADIM 4
Asma yapraklarını sıcak suya batırıp çıkarın. Düz bir zemine yayıp, ortalarına harç yerleştirerek sarın.
ADIM 5
Tencereye sıkışık şekilde yerleştirip, üzerlerine bir buçuk su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte yapraklar yumuşayana dek pişirin. Soğuk olarak servis yapın.