Beyaz Lahana Turşusu

ADIM 1

Lahanayı parçalara ayırıp büyük bir kabın içine koyalım.

 

ADIM 2

Üzerine turşuluk iri tuzu serpelim böylece sulanacaktır.

 

ADIM 3

Sarımsakları ekleyip, biraz yoğuralım.

 

ADIM 4

Yumuşayan lahanaları cam kavanozlara sıkı sıkı bastırarak yerleştirelim.

 

ADIM 5

Ardından, üzerini geçecek kadar üzüm sirkesi dolduralım.

 

ADIM 6

İPUCU: Dilerseniz mayalanmasını kolaylaştırması için bir avuç kadar nohut da ekleyebilirsiniz.

 

ADIM 7

Son olarak kavanozun kapağını sıkıca kapatıp güneş görmeyen bir yerde en az 10 gün boyunca muhafaza edelim.

 

Afiyet olsun.