Enginarlı Pilav

Missing Alt Text
Süresi
40 dk.
Zorluk
Orta
Porsiyon
2-4 kişilik

ADIM 1

Pirinçleri yıkayıp, tuzlu suda 20/25 dakika beklettikten sonra süzelim.

 

ADIM 2

Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyelim. Soğanları yemeklik doğrayıp ve tencereye ekleyelim hafifçe kavuralım.

 

ADIM 3

Pirinçleri ekleyip, kavurmaya devam edelim. Enginarları iri küpler olacak şekilde doğrayıp, tencereye ekleyelim. Tuz, karabiber ve suyunu ekleyip, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

 

ADIM 4

Pilav suyunu çekince ince doğranmış dereotunu ilave edelim ve havalandırdıktan sonra üzerine havlu kâğıt serip kapağını kapatalım. 10–15 dakika dinlendirelim ve sıcak olarak servis edelim.

 

Afiyet olsun!