Fasulye Turşusu
Süresi
25 dk.
Zorluk
Kolay
Porsiyon
2-4 kişilik
- Tuz (2 Yemek Kaşığı)
- Sirke (1 Çay Bardağı)
- Su (5 Su Bardağı)
- Sarımsak (5 Diş)
- Taze Fasülye (3 Büyük Kase)
Fasulye Turşusu Tarifi
ADIM 1
Fasulyelerin kenarlarını alın ve ortadan ikiye bölelim. Fasulyeleri fazla yumuşamayacak şekilde 15-20 dakika haşlayalım. Kaynayan suyun içinde tuzu eritelim. Soğutup sirkeyi ilave edelim.
ADIM 2
Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzüp, soğutalım. Hazırladığınız kavanozların yarısına fasulyeleri dolduralım. Sarımsakları orta kısmına koyun ve üzerini fasulye ile dolduralım.
ADIM 3
Kepçe yardımıyla hazırladığınız tuzlu sirkeli karışımı yavaş yavaş ilave ederek dolduralım. Kapağını sıkıca kapatın ve 15-20 gün güneş görmeyen kuru bir dolapta bekletelim. Ardından yemeye hazır hale gelecek.
Afiyet olsun…