Fırında Sütlü Kabak

Püf Noktası

İçerisine dilerseniz incecik kıyılmış maydanoz, dereotu ilave edebilir, farklı baharatlarla lezzetlendirebilirsiniz. Katların arasına farklı sebzeler, haşlanmış tavuk ya da sotelenmiş et veya kıyma ilave edebilirsiniz. Burada işin sırrı fırındayken kabakların sütü çekmesini beklemek.

 

ADIM 1

Bir kabın içerisine süt ve yumurtaları ekleyerek çırpalım. İçine sıvı yağ, tuz ve baharatları ekleyelim.Unu da ekleyerek 30 saniye daha çırpıp karışımı bir kenara alalım.Kabaklarımızı yıkayalım ve kabuklu bir şekilde orta kalınlıkta dilimler elde edecek şekilde keselim.

 

ADIM 2

Fırın kabının tabanına kabakları dizelim. Üzerine hazırladığınız sıvı karışımdan birkaç kepçe gezdirelim.Ardından üzerine kaşar peyniri ve dereotu serpelim.Tüm malzemeler bitene kadar işlemi tekrar edelim.

 

ADIM 3

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında fanlı fırında üzeri kızarıp kıvamı yoğunlaşana kadar 40-50 dakika boyunca, kontrollü şekilde pişirelim. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edelim.

 

Afiyetler olsun.